🗓 UKESMENY NR. 23

7 middager + handleliste + spar tid & penger 🌸

Ny uke – nye middager 😍

Denne uka byr på en god blanding av raske airfryer-middager, smakfulle fiskeretter, helgekos og tradisjonell husmannskost. Her finner du alt fra saftige kyllingspyd og søtpotettoast med scampi til bao buns og varmende betasuppe.

Flere av rettene kan lages helt eller delvis i airfryer, men alle fungerer like fint uten.

🍢 Mandag

Saftige kyllingspyd i airfryer

En enkel middag med mye smak og få ingredienser.

💰 Spar tid & penger

• Bruk kyllinglårfilet om det er på tilbud
• Lag dobbel porsjon marinade
• Server med ris eller salat du allerede har
• Perfekt også som lunsj dagen etter

🦐 Tirsdag

Søtpotettoast med scampi

En litt annerledes middag som både ser imponerende ut og er enkel å lage.

💰 Spar tid & penger

• Se etter scampi på tilbud
• Lag ekstra guacamole til taco eller wraps senere i uka
• Bytt scampi med kylling om ønskelig
• Søtpotet fungerer også som lunsj dagen etter

🐟 Onsdag

Enkel fiskegryte

En kremet og varmende gryte som passer perfekt midt i uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk frossen fisk
• Bytt fiskeslag etter tilbud
• Lag stor porsjon og frys ned
• Perfekt restemat

🍝 Torsdag

Trøffelpasta med biff

Luksusfølelse på under 20 minutter.

💰 Spar tid & penger

• Bruk karbonadedeig i stedet for biff om ønskelig
• Bruk den pastaen du har
• Dropp trøffel om du ikke har, evt. erstatt med blåmugg ost, en god chiliolje eller lignende.
• Lag ekstra til lunsj

🍗 Fredag

Kyllingvinger i airfryer

Fredagskos som hele familien liker.

💰 Spar tid & penger

• Kjøp større pakker kyllingvinger i frysedisken, de er billigst
• Lag ekstra kryddermiks og oppbevar på glass
• Server med potetbåter eller salat
• Hvitløkssmøret kan fryses

🥟 Lørdag

Bao buns med høyrygg

Skikkelig helgekos med masse smak.

💰 Spar tid & penger

• Lag stor porsjon kjøtt
• Frys ned rester
• Bruk pitabrød hvis du ikke finner bao buns
• Grønnsakene kan brukes i salater senere i uka

🍲 Søndag

Betasuppe med svineknoke

En klassiker som varmer godt og gir gode rester.

💰 Spar tid & penger

• Suppe er fantastisk restemat
• Lag dobbel porsjon
• Bruk opp grønnsaker fra kjøleskapet
• Kan fryses

🥖 Ukens bakst

Grove baguetter med søtpotet

Perfekt til supper, lunsj og matpakker.

💰 Spar tid & penger

• Bak dobbel porsjon og frys
• Søtpotet gir ekstra saftig bakst
• Perfekt til fiskegryten og betasuppen
• Holder seg godt flere dager

🛒 HANDLELISTE

🐟 Fisk & sjømat

• laksefilet
• torsk
• sei
• scampi

🍖 Kjøtt

• kyllingfilet
• kyllingvinger
• karbonadedeig / biff
• okse høyrygg
• røkt svineknoke

🥛 Meieri

• lettmelk
• matfløte
• parmesan
• Philadelphia trøffel
• yoghurt naturell / gresk yoghurt
• petit fraiche
• smør

🥕 Frukt & grønt

• søtpoteter
• poteter
• gulrøtter
• kålrot
• purreløk
• løk
• sjalottløk
• hvitløk
• ingefær
• chili
• avokado
• lime
• sitron
• paprika
• vårløk
• brokkoli
• agurk
• koriander
• bladpersille

🥫 Tørrvarer

• eggnudler
• fersk pasta
• bao buns
• hvetemel
• fibra fullkornshvetemel
• tørrgjær
• solsikkekjerner
• fond/buljong
• soyasaus
• hoisinsaus

🧂 Smakstilsetning

• honning
• sukker/søtning
• sriracha
• olivenolje
• Worcestershiresaus
• sesamfrø
• krydder

Du vil kanskje også like:

• 20 enkle airfryer-oppskrifter
• 15 tilbehør til grillmaten
• Ukemenyer med handleliste
• Bli medlem i Matklubben

Håper du finner flere nye favoritter denne uka🌸

Bruk menyen som inspirasjon, bytt ut råvarer etter hva du har tilgjengelig, og husk at de enkleste middagene ofte blir de som blir laget igjen og igjen.

Klem,
Trude 🌸