7 middager + handleliste + spar tid & penger 🤎

Ny uke – ny ukesmeny 🤎
Denne uka har jeg satt sammen en meny med god balanse mellom raske hverdagsretter, litt sjømat og skikkelig digg helgekos.

Her blir det blant annet lakseburger, stekt ris, fiskepakke, kebab i pita og bao buns – masse godt å velge i

🐟 Mandag

Lakseburger med chiliost og mango- og paprikasalsa

Frisk, saftig og en perfekt start på uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk ferdige lakseburgere
• Bytt mango med ananashvis du foretrekker
• Lag ekstra salsa
• Dropp koriander om ønskelig

🥗 Tirsdag

Pastasalat med kylling

Enkel, mettende og perfekt restemat dagen etter.

💰 Spar tid & penger

• Bruk rester av kylling eller annet kjøtt om du har
• Bytt grønnsaker etter hva du har liggende
• Juster dressing
• Perfekt til lunsj dagen etter

🍚 Onsdag

Stekt ris med valgfritt kjøtt

Rask og billig middag som redder uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk rester av ris, evt kok risen dagen i forveien
• Perfekt for å rydde kjøleskapet
• Dropp oyster sauce om du ikke har
• Bruk det kjøttet du har

Fiskepakke med steinbit, scampi og bakt potet

En enkel og smakfull fiskemiddag du kan lage på grillen eller inne.

💰 Spar tid & penger

• Bytt steinbit med annen fisk
• Bak gjerne poteten dagen i forveien om du vil ha maten raskt.
• Dropp scampi for et rimeligere alternativ.
• Bruk det du har av grønnsaker
• Enkel alt-i-ett rett

🌮 Fredag

Pitabrød kebab – velg mellom 5 varianter

En skikkelig digg fredagsmiddag hvor alle kan lage sin egen favoritt 💚

Velg mellom:

• klassisk kebab
• kylling
• taco
• pulled pork
• lam

💡 Tips: Kan lages i airfryer

💰 Spar tid & penger

• Bruk ferdig kjøtt
• Lag én variant eller flere
• Kutt opp grønnsaker én gang
• Pitabrød fra fryser er rimelig og enkelt For best smak lag selv med denne oppskriften

🥟 Lørdag

Bao buns med høyrygg

Skikkelig helgekos med masse smak.

💰 Spar tid & penger

• Lag stor porsjon
• Bytt kjøtt om ønskelig
• Perfekt restemat
• Kan fryses

🥕 Søndag

Kremet gulrotsuppe med parmesan og koriander

En rolig og varm og litt lettere avslutning på uken.

💰 Spar tid & penger

• Gulrot er billig og drøy
• Dropp cashewnøtter
• Bytt fløte med melk
• Perfekt restemat
• For mer protein, tilsett kylling eller evt. hvite bønner

🥯 Ukens bakst

Grove bagels med everything bagels krydder

Perfekt til frokost og lunsj.

💰 Spar tid & penger

• Bruk det melet du har
• Lag dobbel porsjon
• Frys ned
• Krydderet kan brukes til mye annet
• Bruk gresk yogurt om du ikke har cottage cheese

🛒 HANDLELISTE

🐟 Fisk

• lakseburgere
• steinbit / hvit fisk
• scampi

🍖 Kjøtt

• kyllingfilet
• høyrygg
• kjøtt til stekt ris
• kebabkjøtt / alternativer

🥛 Meieri

• crème fraîche
• majones
• cottage cheese
• parmesan
• fløte / melk
• egg

🥕 Frukt & grønt

• mango
• paprika
• agurk
• rødløk
• tomat
• lime
• gulrøtter
• løk
• hvitløk
• koriander
• salat
• brokkoli / grønnsaker

🥫 Tørrvarer

• ris
• pasta
• pitabrød
• mel
• bakepulver
• soyasaus
• hoisinsaus

🧂 Smakstilsetning

• olje
• eddik
• honning / søtning
• krydder

Du vil kanskje like disse også:

• 20 ting å lage i airfryer
• 15 comfort food retter
• Flere ukesmenyer med handleliste
• Tilbehør til grillmaten

Håper du finner noe som frister denne uka 🌸
Plukk det som passer deg – og gjør det enkelt, det er ofte det som fungerer best i en travel hverdag.

Klem,
Trude