Fiskepakke med steinbit og scampi – enkelt, sunt og smakfullt Fiskepakke med steinbit og scampi er en enkel og utrolig god måte å lage fisk på. Alt tilberedes i én pakke, og resultatet blir saftig, smakfullt og fullt av gode smaker fra både sjømat og grønnsaker. Dette er en rett som passer perfekt både til hverdag og helg – og ikke minst en fin måte å få i barna mer fisk på. Kan fiskepakker lages i airfryer? Ja, fiskepakker fungerer veldig godt i airfryer. De blir saftige og smakfulle, samtidig som tilberedningstiden er kortere.

Perfekt på grill, i ovn eller airfryer

Denne gangen laget vi dem i airfryer – enkelt og veldig praktisk!

Et sunt og fleksibelt måltid

Fisk og grønnsaker i folie er både sunt og lett å variere.

Du kan bruke de grønnsakene du har tilgjengelig. Bytte ut fisk eller skalldyr og tilsette andre smaker. Her er det bare å bruke fantasien!

Tips for best resultat

👉 Hvis du bruker rotgrønnsaker i større biter, kan det være lurt å forvelle (blansjere) dem først.

Et lite triks er å bruke potetskreller til å lage tynne strimler – det gir jevn steking og veldig godt resultat.

• 2 ss tomatpesto, hjemmelaget se

Stek potetene i airfryer på 200 °C i ca. 50 minutter.

Bruk gjerne hjemmelaget tomatpesto.

Sjalottløk kan brukes i stedet.

Chiliolje er valgfritt.

Friske urter er valgfritt.