Name: Laks med kremet spinatpasta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsjoner
Ingredients: 600 g ørret- eller laksefilet; 1 tbsp olivenolje eller 1 ss smør; Salt og pepper; 1 pcs liten løk; 0.5 pcs hvitløk (eller 1 rund kinesisk hvitløk); 1 tbsp rapsolje eller nøytral olivenolje; 150 g frossen spinat; 400 ml vanlig kokosmelk; 1 dl varmt pastavann; 1 pcs hønsebuljong/ eller grønnsak buljong; Salt og pepper; 1 tbsp lime eller sitronsaft; 180 g pasta; Frisk koriander; båter sitron/lime

Middag
Gresskarsuppe med scampi og kamskjell
40 min·2 porsjoner
Vegetar
Lun grønnkålsalat med gresskar og tahinidressing
25 min·2 porsjoner
Middag
Laks i red curry med ris
20 min·2 porsjoner
Suppe og gryter
Boeuf bourguignon med mørbrad
60 min·4 porsjoner
Middag
Laks med peanøttsaus og nudler
20 min·3 porsjoner
Middag
Rimelig gryte med karbonadedeig og grønnsaker
30 min·4 porsjoner

Laks med kremet spinatpasta er en rask og smakfull middag med saftig stekt laks og en frisk, grønn saus av spinat og kokosmelk. Bruker du fersk pasta, kan middagen stå på bordet på bare 15 minutter.