🗓 UKESMENY NR. 20

7 middager + handleliste + spar tid & penger 🤎

Ny uke – ny ukesmeny

Denne uka har jeg satt sammen en meny med en god balanse mellom enkle hverdagsmiddager, smaksrike retter og litt ekstra kos til helgen – pluss en egen 17. mai-samling til slutt 🎉

Her finner du alt fra butter chicken wrap og tikka masala laks til cheeseburger og bakt potet med taco.

🥙 Mandag

(klar på under 30 min)

En enkel og smakfull start på uka med masse gode smaker.

💰 Spar tid & penger

• Bruk kyllinglårfilet om det er rimeligere
• Dropp mango chutney om ønskelig
• Lag ekstra raita – passer til flere retter
• Bruk ferdig salatmiks

🐟 Tirsdag

Tikka masala laks

En kremet og smakfull fiskemiddag som er klar på kort tid.

💰 Spar tid & penger

• Bruk frossen laks
• Bytt fløte med kokosmelk eller melk
• Lag ekstra saus – passer til kylling og vegetar
• Server med risrester

🍜 Onsdag

Vårrullbowl

Rask, enkel og perfekt midt i uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk det kjøttet du har
• Perfekt for å bruke opp grønnsaker
• Dropp glassnudler om ønskelig
• Lag dobbel porsjon og lag vårruller av halvparten

🍝 Torsdag

Tyrkisk pasta

En kremet og litt annerledes pastarett – veldig populær!

💰 Spar tid & penger

• Bruk kjøttdeig i stedet for karbonadedeig
• Dropp smørsaus om ønskelig
• Bruk yoghurt du har stående
• Perfekt restemat

🍔 Fredag

Saftig cheeseburger

En skikkelig sikker vinner som alle får til 🍔

💰 Spar tid & penger

• Bruk rimeligere burgere
• Lag dressingen selv
• Dropp ekstra topping
• Server med extra salat eller poteter

🥔 Lørdag

Bakt potet med tacokjøtt

Perfekt kosemiddag – enkelt og skikkelig godt.

💰 Spar tid & penger

• Bruk rester av tacokjøtt
• Bytt karbonadedeig med kjøttdeig
• Dropp ekstra tilbehør
• Lag flere poteter – holder til lunsj

🇳🇴 Søndag

17. mai – se egen artikkel 🎉

Her finner du masse inspirasjon til pålegg, turmat, kaker og kos – med egen handleliste🛒🇧🇻

🛒 HANDLELISTE

🐟 Fisk

• laks

🍖 Kjøtt

• kyllingfilet / lårfilet
• karbonadedeig / kjøttdeig
• burger
• kjøtt til vårrullbowl

🥛 Meieri

• yoghurt naturell / gresk yoghurt
• crème fraîche / rømme
• cheddarost
• melk / fløte

🥕 Frukt & grønt

• mango
• paprika
• agurk
• rødløk
• tomater
• lime
• gulrøtter
• løk
• hvitløk
• salat
• poteter

🥫 Tørrvarer

• ris
• pasta
• glassnudler
• pitabrød / wraps
• taco krydder
• hakkede tomater

🧂 Smakstilsetning

• olje
• soyasaus
• krydder (garam masala, paprika, cumin osv.)
• honning / sukker

Du vil lanskje like:

• Se alle ukesmenyene samlet her
• 17. mai oppskrifter med handleliste
• Mine beste airfryer-oppskrifter
• 6 Enkle og sunne airfryer middager
• Bli medlem i Matklubben

Håper du finner noe som frister denne uka ❤️
Plukk det som passer deg – og gjør det enkelt, det er ofte det som fungerer best i en travel hverdag.

Klem,
Trude