🗓 UKESMENY NR. 22

7 middager + handleliste + spar tid & penger 🤎

Ny uke – ny ukesmeny 🌸

Denne uka har jeg satt sammen en meny med en god miks av raske hverdagsfavoritter, litt comfort food og noen skikkelig gode helgeretter.

Her finner du alt fra pokebowl og vegetar satay til chili cheese burger, luksus pølser og mammas kjøttkaker 🤎

🥗 Mandag

Pokebowl med laks

Frisk, enkel og perfekt start på uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk rester av ris om du har
• Bytt mango med eple eller mais
• Bruk frossen laks om ønskelig
• Lag ekstra dressing så har du utover uken

🥜 Tirsdag

Vegetar satay med blomkål

Masse smak, proteinrik og veldig enkel å lage.

💰 Spar tid & penger

• Bruk ett stort blomkål i stedet for to små
• Bytt hvite bønner med kikerter
• Perfekt restemat dagen etter
• Lag ekstra saus og frys ned

🍝 Onsdag

Enkel spagetti carbonara

En klassiker som alltid er en sikker vinner!

💰 Spar tid & penger

• Bytt bacon messkinke, eller se etter tilbud
• Dropp parmesan på toppen
• Bytt parmesan med annen rimeligere ost
• Perfekt restemat til lunsj

🍠 Torsdag

Søtpotetsuppe

Varm, enkel og skikkelig god – perfekt midt i uka.

💰 Spar tid & penger

• Bruk det garnityret du har, se massevis av forslag i oppskrift.
• Lag dobbel porsjon og frys
• Bytt søtpotet med gulrot
• Perfekt for å bruke opp grønnsaker

🍔 Fredag

Chili cheese burger

Skikkelig fredagskos 🍔🔥

💰 Spar tid & penger

• Bruk vanlig cheddar om chiliost er for dyrt
• Lag dressing selv
• Bruk det du har av salat og topping
• Server med ovnsbakte poteter, eller rester du har liggende

🌭 Lørdag

Luksus pølser – velg din favoritt

Perfekt kosemiddag hvor alle kan lage sin egen variant 🤎

Velg mellom:

• French Bistro Dog
• Trøffel Dog
• Brie & Bacon Dog
• Pizza Dog

💰 Spar tid & penger

• Velg én variant eller miks flere
• Bruk vanlige pølser
• Perfekt måte å bruke rester på
• Enkelt å tilpasse hele familien

🥘 Søndag

Mammas kjøttkaker

Skikkelig god tradisjonsmat som aldri slår feil

💰 Spar tid & penger

• Bruk kjøttdeig i stedet for karbonadedeig
• Lag dobbel porsjon og frys ned
• Perfekt restemat dagen etter
• Server med det tilbehøret du har

🍪 Ukens bakst

Sjokoladecookies

Perfekt helgekos 🍪

💰 Spar tid & penger

• Frys ned cookie-deig
• Bruk den sjokoladen du har
• Lag dobbel porsjon når du først er i gang

🛒 HANDLELISTE

🐟 Fisk

• laks

🍖 Kjøtt

• kjøttdeig / karbonadedeig
• bacon
• pølser

🥛 Meieri

• parmesan
• fløte
• melk
• egg
• majones
• chiliost / cheddar
• fetaost

🥕 Frukt & grønt

• mango
• søtpotet
• gulrot
• paprika
• agurk
• rødløk
• tomater
• lime
• løk
• hvitløk
• salat
• avokado
• blomkål

🥫 Tørrvarer

• ris
• pasta
• pølsebrød
• hamburgerbrød
• hvite bønner
• kokosmelk
• soyasaus

🧂 Smakstilsetning

• olje
• honning
• peanøttsmør
• krydder
• sukker / søtning

🍪 Til sjokoladecookies

• smør
• sukker / brunt sukker
• egg
• hvetemel
• bakepulver
• vaniljesukker / vaniljeekstrakt
• sjokolade / sjokoladebiter
• evt. havsalt

Du vil kanskje også like:

• Se alle ukesmenyene samlet her
• 20 ting du enkelt lager i airfryer
• 15 tilbehør til grillmaten
• 9 oppskrifter du kan lage med vannmelon
• Bli medlem i Matklubben

Vi kom hjem i dag etter å ha vært hele to uker i varmen. Det gjorde underverker for både kropp og sjel. Fikk så klart en god dose mat inspirasjon og har fått testet ut masse deilige retter. V var på grønnsaksmarked hvor det florerte av deilige godsaker. Ikke noe jeg kunne ta med hjem, men hadde garantert kjøpt masse om vi hadde hatt leilighet der nede og laget mat hjemme. Det ble litt krydder med hjem i kofferten om ikke annet:)

Håper du finner noe som frister denne uka 🌸
Bruk menyen som inspirasjon, gjør små tilpasninger og husk at det enkle ofte er det beste i en travel hverdag.

Klem,
Trude❤️