Saftige og smaksrike lammekoteletter lager du kjapt og enkelt lager i Airfryer.
Jeg elsker lam, i alle slags former egentlig. Og nå som høsten endelig er her, er det ikke lenge før vi forhåpentligvis vil få et godt utvalg av lam i butikkene. Før lamme-kjøttdeig kom i butikkene, brukte jeg å lage egen lammekjøttdeig. Kjøpte som regel kjøttet når det var nedpriset, gjerne pga. dato. Kjørte det gjennom kverna, kokte kraft på beina og frøs ned i porsjoner.
Lammekoteletter i Airfryer
Av erfaring, så liker jeg å forvarme Airfryer når jeg skal lage koteletter som dette. Dette fordi at de er ferdig på et par blunk og jeg ønsker få en skikkelig fin og gylden farge på de. Steker du de uten forvarming, vil de bli blekere og du må legge til Ca. 2 minutter.
Jeg stekte disse til medium, uten å bruke termometer. Men det må du gjerne bruke hvis du er usikker.
Tilbehør
Du må gjerne servere koteletter med andre grønnsaker av ditt valg. De smaker også nydelig sammen med , , eller .
La kotelettene ligge på benken minst én time før steking.
Bruk romtemperert smør; olje kan brukes i stedet.
Dette trenger du til 2 porsjoner
