Brosme med potet&spinatpure

Kjøp årsmedlemskap for 399,-

Stekt fisk, går aldri av moten og denne varianten er ikke bare fargerik. Denne retten er mektig, saftig og veldig god.I tillegg har du den ferdig på 30 minutter!Vi frøs ned Brosme biffer her i romjula og i dag fristet det med en god fiskemiddag. Brosme minner mye om breiflabb i smak og konsistens . Det er en av mine topp 5 fiske arter!Du kan gjerne bruke torsk / breiflabb / steinbit eller sei i denne retten .Det er ikke alle som har fisk i alle varianter tilgjengelig til enhver tid, dessverre.

Torsk eller breiflabb kan brukes i stedet.

Cherrytomater passer godt.

Bruk en liten klype maldonsalt.

Bruk fire poteter i passende størrelse.

Dette trenger du til 2 porsjoner

2 stk brosmebiffer

4 stk poteter

4 never spinatblader

1 dl lett matfløte

1 ss smør

salt og pepper

4 skiver spekeskinke

2 stk gulrøtter

10-15 stk småtomater

1 ss timian

1 ts olje

1 klype maldonsalt

Fremgangsmåte

Skrell poteter og kutt i litt tykke skiver. Ha godt med salt på fisken og la den ligge på benken i ca 10 minutter.
Skrell gulrøtter og skjær i skiver. Ha spekeskinken i Airfryer ( eller i stekepanne)og stek på 200 grader i ca 5 minutter og la den ligge på tørk på et fat til den skal på tallerken .
Kok opp fløte og ha i spinat mens du kjører det i blender.
Skyll fisken og tørk med litt papir. Krydre med salt og pepper og legg i Airfryeren . Stekes i ca 12 minutter på 180 grader. Halvveis i stekingen snur jeg fisken og legger oppi tomater ( som er krydret med timian , Maldonsalt og sprayet med litt olje)
Damp gulrøttene i litt vann. Sil potetene og ha i spinat og fløte blandingen. Mos godt og smak til med salt og pepper.

Retten skal nå være klar for servering. Se gjerne på bildene under :) TIPS Om du liker å ha saus til maten , anbefaler jeg å lage en soya sjy saus eller bare litt smeltet smør til :) Jeg bruker GRILLBUNN når jeg steker fisk, biff o.l. i min airfryer.

Flere oppskrifter

Brosme med potet&spinatpure

Fremgangsmåte

Slik lager du crispy duck i airfryer

Spicy kyllingpasta med kremost og airfryet kylling

Viral søtpotetbowl med cottage cheese og avokado | Airfryer

kremet blomkålgrateg med kylling | rask og enkel middag

Kremet pastagrateng med kylling og brokkoli

Proteinrik cottage cheese-kake med bær – laget i airfryer