Hjemmelaget smaker alltid best – både når det gjelder smak og næringsinnhold. I denne oppskriften viser jeg deg hvor lekende enkelt du lager en hjemmelaget påleggsalat med kylling og karri – klar på 1–2–3. En skikkelig favoritt som er både kremet, smakfull og lett å variere. Salaten passer perfekt på brødskiven, knekkebrød, i wraps – eller som en enkel salat rett fra skålen. Den er også super å sette på koldtbordet, og fungerer overraskende godt som en spiselig gave. Dette er en påleggsalat som trolig faller i smak hos hele familien. Min datter på 11 år sa det kanskje best selv: «Mamma, ikke pakk denne salaten i wraps – da kommer jeg bare til å skrape den ut og spise den uten lefsen. Den er altfor god!» 😄 Forrige uke delte jeg oppskrifter på hjemmelaget rødbetsalat og crabsticksalat, som raskt ble populære – så jeg fortsetter litt til med påleggsalater frem mot jul. Det har kommet inn mange tips og ønsker fra dere, og jeg håper å få oppfylt så mange som mulig ❤️ Påleggsalater for alle – og flere kommer!

Dressing

Bruk gjerne ferdigstekt kyllingfilet fra Spiseklar.

Bruk et 3 cm langt stykke rød chili.

Ras el hanout kan brukes i stedet for karri.

Annen søtning kan brukes i stedet for Sukrin Gold.

Bruk gjerne Chili Explosion som chilimiks.

Granulert hvitløk kan brukes i stedet for hvitløkspulver.