Denne cottage cheese-wrappen har tatt sosiale medier med storm – og det med god grunn. Både på TikTok og Instagram har den gått viralt, og nå skjønner jeg virkelig hvorfor. Wrappen er superenkel å lage, og selve flatbrødet består kun av cottage cheese, egg og valgfritt krydder. Ingen mel, ingen heving – bare raske steg og et overraskende godt resultat. Resultatet blir et mykt og fleksibelt wrap-brød som er proteinrikt, mettende og full av smak. Og er du egentlig ikke noen cottage cheese-fan? Da vil jeg nesten tørre å love at denne likevel kommer til å overraske deg positivt. Dette er en wrap som passer perfekt til lunsj, lett middag eller matpakke – og som er like god med både kjøtt, fisk og vegetarisk fyll. Fortell meg gjerne hva du synes når du har testet den – det er alltid like stas å høre ❤️

Så sunt og likevel så DIGG!

Denne wrappen tar 2 minutter å blende sammen og ca. 30 minutter å steke.
Du kan også lage den i airfryer, men jeg foretrekker å steke den i ovn først og heller varme den opp igjen i airfryer ved servering.

Jeg lager den som regel i langpanne og deler den i to etter steking. Lager du to samtidig, kan du dele dem slik du ser på bildet over og oppbevare dem i kjøleskapet til de skal brukes.

Hvis du velger å lage den i airfryer, vær forsiktig:
Bruk rist over, og alltid bakepapir med tyngde på eller en silikonform. Lett bakepapir kan nemlig løfte seg og komme borti varmeelementene.

Er du tom for ideer til matpakken, er denne virkelig verdt å prøve. Min datter på 11 år elsker den.

Både nystekt og oppvarmet blir wrappen skikkelig crunchy utenpå, nesten utrolig godt med så få ingredienser.

Fyll flatbrødene med masse godt – her er noen forslag 👇

1/3