Myke deilige småkaker med gresskar og melkesjokolade, må prøves!

Har laget lignende småkaker på bloggen her før, men ikke testet med gresskar tidligere og det blir jammen ikke siste gang.

I tillegg til å smake usedvanlig godt er de super softe og deilige. De tar det knappe 20 minutter fra du starter på deigen til de er ferdigstekte. Om du har ferdig gresskarpure da vel og merke.

Lag pure av gresskar, enten ved å koke gresskarkjøttet, eller bake det i ovnen( 180℃ i ca.30 minutter, litt kortere tid i airfryer) til det er mørt. Skal du ikke bruke alt på en gang, kan du fryse den. Gjerne i isterningsposer eller lignende. Er supert å ha både i smoothie, pannekaker, til grøt, pasta med mye mer.

Jeg stekte mine cookies i , men de kan så klart stekes i stekeovn også!

Server de til kaffemat, ha med i tursekken, dessert, frokost funker fint også, eller hva med å gi bort en liten boks til noen du er glad i. Eller hva med å gi disse til alle de utkledde barna som ringer på dørene den 31 oktober🎃

Denne oppskriften er fra 2018, men har i dag byttet ut bilder og oppdatert teksten noe!!

Mye godt å lage med gresskar

Siden vi hvert år har brukt å lage lykter av gresskar, har vi måttet finne på noe å lage med fruktkjøttet. Vi har derfor i en årrekke laget forsskjellig mat med nettopp gresskar. Noen eksempler kan du se her:

Gresskarsuppe, oppskrift

Gresskar fries, oppskrift

Bollekake med gresskar i svingene, se oppskrift

Pannekaker med gresskar, se oppskrift