Name: Gresskarhummus med hvitløk og chili
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 300 g gresskarpuré; 1 tbsp olje til steking; 1 pcs hvitløk (eller 1 rund kinesisk hvitløk); 0.5 pcs chili rød; 400 g kikerter; 3 tbsp Tahini; 2.5 tbsp lime eller sitronsaft; 160 g rapsolje eller nøytral olivenolje; 100 g kaldt vann; salt og pepper etter smak; 1 Granateplekjerner; gresskarkjerner; friske urter, gjerne dill/persille/koriander; Chili explotion eller chiliflak; rapsolje eller nøytral olivenolje

Salt og søtt
Gresskarkake med ostekrem
60 min·12 porsjoner
Airfryer
Lynraske hvitløkstortillalefser i airfryer
10 min·2 porsjoner
Vegetar
Lun grønnkålsalat med gresskar og tahinidressing
25 min·2 porsjoner
Middag
Slik lager du crispy duck i airfryer
120 min·5 porsjoner
Salsa
Nektarinsalsa med lime, honning og koriander
4 porsjoner
Sommermat
Sommersalat med melon, blåbær og vaniljedressing
10 min·3 porsjoner

Gresskarhummus er en nydelig variant av den klassiske hummusen. Ovnsbakt gresskar gir en mild sødme og ekstra kremet konsistens, mens kikerter, tahini, hvitløk og sitron sørger for masse deilig smak. Perfekt som dip, pålegg eller tilbehør til både småretter og middager!