Hjemmelaget lasagne i airfryer

Lasagne i airfryer – enkel og rask middag Lasagne i airfryer er både enkelt og overraskende raskt. Resultatet blir saftig og gjennomstekt, med gyllen ost på toppen – akkurat slik en god lasagne skal være. Hjemmelaget lasagne er en skikkelig hverdagsfavoritt, og i airfryer tar stekingen kun rundt 20 minutter. Perfekt når du vil slippe lang forvarming av stekeovnen.

Slik lykkes du med lasagne i airfryer
Det eneste du må passe på, er å bruke en varmebestandig form som får plass i airfryeren din.
Jeg anbefaler å bruke ferske pastaplater, da de gir best resultat i airfryer. Bruker du tørre plater, kan det være lurt å koke dem noen minutter først for å sikre at de blir helt møre.
Hvorfor lage lasagne i airfryer?

Du må selvfølgelig ikke lage alt i airfryer. Men det finnes gode grunner til å velge den:

Rask oppvarming – ingen lang forvarming
Kortere steketid
Mindre strømbruk enn stekeovn
Perfekt til mindre porsjoner
Mindre oppvask og enklere hverdag
For større familier kan stekeovn være mer praktisk, men til 1–3 personer fungerer airfryer helt ypperlig. De største airfryerene på markedet kan du lage lasagne til hele storfamilien på en gang. Bare sjekk ut denne Ninja airfryeren på 10,4L

Tips til form og utstyr

Bruk ildfast form eller steintøy som tåler høy varme. Sjekk alltid at formen passer til størrelsen på airfryeren din.

⚠️ Husk:

Ikke sett kaldt steintøy direkte i forvarmet airfryer
Ikke sett varm form rett i kaldt vann
Temperaturforskjeller kan føre til sprekkdannelser

Oppskrift 4 porsjoner

400 g karbonadedeig
1 løk
2 fedd hvitløk
1 ss tomatpure
1/2 dl rødvin
2 ss soyasaus
1 dl kjøttkraft
400 ml hermetiske tomater tomater + litt vann for å få ut restene i boksen
1 ts paprika krydder, gjerne røkt paprika
1 ts sukker, eller bruk Sukrin Gold
2 ts basilikum, tørket eller du kan bruke frisk
1 knivspiss chilipulver
salt og pepper
revet ost til toppen
Pastaplater, ferske ( du kan bruke tørre, men da er det best la dem få noen minutter i kokende vann først.)

Ostesaus

1 god spiseskje smør
1 toppet spiseskje hvetemel
4 dl lettmelk
1 god neve revet ost
salt og pepper
Litt vann etter behov

Server gjerne sammen med en god salat

Slik gjør du

Brun karbonadedeigen. Ha i tomatpure og la det putre et lite minutt imens du rører. Tilsett finhakket hvitløk, salt og pepper. Hell oppi rødvinen og la det småkoke til vinen svinner litt hen(2-3 minutter) Ha i kjøttkraft, hermetiske tomater og vann. Kok opp. Tilsett resten av krydderne og la det småkoke. Alt fra 10 minutter er ok, men blir bedre desto lengre tid den får.
Lag ostesaus. Smelt smør i en panne. Tilsett hvetemel mens du stadig rører. Ha i melken litt og litt og visp godt. Vi ønsker en klumpefri saus.
Spe på med vann hvis den blir for tykk. Den skal være litt tykk, men ikke helt som tyggegummi.
Finn frem en form som tåler varme. Legg kjøttsaus-pastaplater og ostesaus lagvis og avslutt med revet ost. Sett formen i din airfryer og stek den i ca. 15 minutter på 175℃, eller til osten er gyllen. La formen hvile noen minutter før servering.

Kommentar:

Lasagne smaker like godt dagen etter, om ikke enda bedre. Skal du varme opp mindre porsjoner med lasagne rester i din airfryer, skru ned temperaturen ti 150℃ og stek i 5-6 minutter.

Dersom du lager lasagne dagen i forveien eller av en annen grunn skal steke hele formen med lasagne når den er kald. Må du også nedjustere steketemperaturen. Til 150-160℃ i 25 minutter. Ønsker du mer krispy ost, kan du skru opp gradene til 180 de siste par minuttene.