Hjemmelaget pizza er noe av det beste som fins, eller?

I dag skal du få oppskrift på en ordentlig god pizza med nokså tykk bunn, hvit pizzasaus, kylling og chorizo. En pizza som min datter elsker. Hun er ikke så veldig begeistret for tomatsaus på pizza, men jeg klager absolutt ikke over hvit saus på pizzaen. Som mor som datter er vi begge to glade i en god hvitløksdressing på pizza og det er tross alt snart helg😍

Tykk eller tynn bunn?

Om du liker pizza med tynnere bunn, er det bare å kjevle den tynnere. Eventuelt trille resten av deigen ut til rundstykker eller lignende. Det er ikke så altfor ofte vi lager langpanne pizza, vi er tross alt kun 2 i denne husstanden. Men det geniale med langpanne pizza, er at man enkelt kan fryse ned og ha middag/kosemat flere ganger. Så nå har vi pizza i fryseren, i tillegg til at ungdommene ved siden oss fikk noen pizzastykker. De ble mildt sagt henrykt for si det sånn!

Når jeg var 18 år kjøpte min egen lille pizzarestaurant imens jeg var kokkelærling. Brukte flere måneder på å utvikle min egne unike pizzasaus oppskrift. Og fikk flere ganger forespørsel fra konkurrerende bedrifter som ønsket å kjøpe oppskriften. Sausen er fremdeles en godt bevart hemmelighet, selv om jeg gjerne skulle laget den ofte. Sausen kan jeg dessverre ikke lage her hjemme, da noen av produktene i sausen kom fra leverandører som ikke leverer til private husholdninger.

Til en langpanne pizza trenger du

Hvit pizzasaus