Bakte rotgrønnsaker i airfryer – enkelt, sunt og smakfullt tilbehør Visste du at du kan tilberede rotfrukter i airfryer? Bakte rotgrønnsaker i airfryer er en enkel og smakfull måte å lage et sunt tilbehør på. Du får frem den naturlige sødmen i grønnsakene, samtidig som de blir myke inni og lett sprø utenpå. Men det er et par punkter som er viktig for å lykkes. Dette passer perfekt til både kjøtt og fisk – eller som en vegetarrett i seg selv.

Norske rotgrønnsaker – best i sesong

Rotgrønnsaker får du tak i hele året, men når de er i sesong smaker de ekstra godt.

Noen av mine favoritter er:

• gulrot
• kålrot
• søtpotet
• sellerirot
• gulbete
• pastinakk

Her kan du selvfølgelig bruke det du liker best – eller det du har tilgjengelig.

Viktig tips for perfekt resultat

Når du lager bakte rotgrønnsaker i airfryer, er det viktig å huske at noen grønnsaker trenger lengre tid enn andre.

🥕Gulrot og kålrot kan fort bli harde hvis de ikke får nok varmebehandling.

Derfor anbefaler jeg å forkoke dem noen minutter
eller kutte dem i mindre biter enn de andre.

Det gjør at alt blir jevnt stekt og ferdig.

Du kan enkelt variere smaken på rotgrønnsakene med ulike kryder og urter.

Prøv for eksempel hvitløk, timian, rosmarin eller en god kryddermiks.

👉 Eller prøv mine krydderblandinger HER

Oppskrift bakte rotgrønnsaker

( ca. 30-40 minutter)

• 400 g assorterte beter
• 250 g gulrot
• 2 pastinakk
• 2 ss honning(jeg brukte sukrin sirup)
• 2-3 ss olje
• 1 ts tørket timian
• salt & pepper
• en liten skvis av presset sitron etter at de er ferdig stekte
• Friske krydder urter, kan droppes

Slik gjør du

1. Skrell alle rotgrønnsakene og del dem i forskjellige former, men nokså lik i tykkelse, så noen ikke blir overstekt og andre mindre stekt.
2. Kok gjerne gulrøttene noen minutter i forveien, da disse har bruk for lengre stektid enn resten. Da vil alt bli ferdig på likt.
3. Ha alle grønnsakene, inkludert de kokte gulrøttene over i en ildfast form eller bakebrett smurt med litt olje. Til deg som skal steke i Airfryer, du kan legge de rett i kurven( på risten). Fordel olje over grønnsakene, ha på krydder og honning. Bruke en sleiv eller hendene til å blande godt sammen.
4. Sett i forvarmet stekeovn 200℃ og stek i 25-30 minutter.
5. I AIRFRYER: 175-180℃ i 22 minutter. Ha over litt presset sitron og gjerne noen friske krydder urter hvis du har
6. Server som tilbehør til kjøtt eller fisk. Eventuelt spis de som de er og nyt!

Annet tilbehør/vegetar til hverdagsmiddager:

• Rotmos
• 15 tilbehør til grillmaten
• Gresk salat
• Hasselbaktsøtpotet med karamelliserte nøtter