Disse hjemmelagde kylling nuggetsene i airfryer er redningen på dager der du vil lage skikkelig god mat uten stress. De blir sprø utenpå, saftige inni og er ferdige på under 25 minutter – perfekt når tiden er knapp, enten det er ferie, hverdag eller helg. Etter 25 års erfaring som kokk kan jeg trygt si at dette er noen av de beste og enkleste kylling nuggetsene i airfryer jeg har laget til nå. Når du lager nuggetsene selv, har du full kontroll på råvarene, og det er ikke minst langt rimeligere enn å kjøpe ferdige nuggets i butikken. Jeg bruker kyllinglårfilet for et ekstra saftig resultat, kombinert med en enkel hjemmelaget kryddermiks og sprø panering med ostesmak. Du kan også variere paneringen og bruke panko, brødsmuler, malte knekkebrød eller det du har tilgjengelig. Alt stekes i airfryer, noe som betyr mindre stekeos, raskere tilberedning og minimalt med oppvask. Dette er også en oppskrift som egner seg perfekt til planlegging. Nuggetsene kan forberedes på forhånd, oppbevares i kjøleskap eller fryses, og stekes raskt når det passer. Se etter kylling i datovaredisken og lag større porsjoner til en rimelig penge. Kort sagt: hjemmelagde kylling nuggets i airfryer som er tidsbesparende, budsjettvennlige og skikkelig gode – akkurat slik hverdagsmaten bør være. For høyere protein innhold, kan du tilsette ett egg i kjøttfarsen. Men de vil bli litt mer deigete i konsistensen! Min datter ga dem 9/10. Dippen var nemlig litt for spicy til full pott 🙌😄

Jeg brukte lårfilet i denne oppskriften, da den er mye saftigere pga fettinnholdet.

Jeg brukte Ostepop til panering, men du kan bruke det du vil, eks: Panko, finrevet parmesan, brødkrum osv...

Dette trenger du til ca. 15 nuggets

(Ca. 20 minutter)

400 g kyllinglårfilet
1 ss maisenna
1/2 ts sort pepper
1/3 ts salt
1 ts hvitløk, granulert

Panering
1 dl hvetemel
2 egg
100 g ostepop eller annen valgfri panering

Slik gjør du

1. Ha alle ingrediensene til nuggetsene oppi en blender og miks sammen.
2. Ha sammenvispet egg, hvetemel og malt panering i hver sin skål.
3. Ha litt vann på hendene og form farsen til nuggets. Fukt hendene flere ganger underveis for å unngå at farsen fester seg.
4. Dypp nuggetsene én og én:
   1. mel → 2) sammenvispet egg → 3) valgfri panering
5. Legg nuggetsene på risten i airfryeren. Har du ikke non-stick, spray eller pensle risten lett med olje.
6. Stek på 190 °C i ca. 10 minutter. Snu halvveis hvis airfryeren din krever det.
7. La nuggetsene hvile noen minutter før servering.

Mattrygghet:
Kylling skal være gjennomstekt før servering. Sørg for at nuggetsene er helt gjennomvarme og har en kjernetemperatur på minimum 68–70 °C.

Airfryer tips:

Steketid kan variere litt fra merke/modell. Er du stor tilhenger av bakeark, må du være obs på at fett vil samle seg rundt nuggetsene.

De beste får du om det fettet faktisk får renne bort og ned i selve beholdere. Det er da du får sprø, gode og litt sunnere nuggets.

Tips og lenker

• 👉 Airfryer-tips: Slik lykkes du med airfryer og får sprø, jevnt stekt resultat hver gang
  Min airfryer guide KICKSTART
• 👉 Tilbehør: Disse kylling nuggetsene passer perfekt sammen med sprø fries eller poteter laget i airfryer
  Båtpoteter HER Fries HER
• 👉 Friskt Salat ved siden av: En enkel salat som passer godt til kylling og hverdagsmiddager. En av de mest populære salatene mine, er denne salaten som passer til ALT
• 👉 Dipp: Mine beste hjemmelagde dressinger –
  Se 5 enkle dressinger HER (for abonnenter»)
• 👉 Flere middager: Ønsker du flere barnevennlige middager i airfryer, ferdige menyer og smarte sparetips?
  Ukesmenyer
• 👉 Middagssnarvei: På ekstra travle dager kan dette være et godt alternativ til planlegging og handling👇🏾
  (Reklamelenke – HelloFresh