Er du på jakt etter en enkel og smakfull rett som er full av næring? Denne egg og avokadosalaten med mager cottage cheese er akkurat det du trenger! Med kremet avokado, proteinrike egg og fyldig cottage cheese blir dette en herlig kombinasjon som både metter og gir energi. Den er fantastisk å servere på ristet brød, knekkebrød, riskaker, lomper eller som en egen rett – perfekt til frokost, lunsj eller et raskt mellommåltid. Prøv den i dag og opplev hvordan noe så enkelt kan smake så godt! Selv har jeg blitt litt hekta på søtpotet toast. Har hatt mange perioder med det opp igjen årene. så legger ved fremgangsmåte på det også. Når det gjelder avkoado, er jeg sikkert ikke alene om å bli sur når den er umoden eller brun på innsiden? Jeg har funnet ut at det beste er å kjøpe disse nettene med avokado. Der er sjansen størst for å finne perfekte avokadoer. Rimeligere er de også. Det at de ofte er små, er egentlig helt perfekt. Dette er for øvrig mitt aller første blogg innlegg, eller oppskrift som jeg deler etter at denne nye siden ble til. Målet mitt er minst 2 nye oppskrifter hver eneste uke. Allerede fredag kommer ukas andre oppskrift.