Sunn hverdagsmat trenger verken å være komplisert eller tidkrevende. Med airfryer kan du lage smakfulle, sunne middager på kort tid – perfekt for travle dager. På denne siden finner du mine beste og enkleste airfryer-oppskrifter for en sunnere hverdag. Kyllingklubber er en sikker vinner hos både store og små – og når du bruker kjøtt fra overlår, får du ekstra saftige og smakfulle resultater. Overlårkjøtt er mørere og mer fettmarmorert enn underlår, som gjør det perfekt til denne typen retter. I motsetning til bryst og fileter, tåler overlår høy varme uten å bli tørt.

I denne oppskriften bruker jeg airfryer, som virkelig er et superverktøy for å lage kylling – raskt, effektivt og med mindre fett. Den sirkulerende varmluften gjør at du får sprø overflate samtidig som kjøttet forblir mørt og saftig. I tillegg er det kortere steketid enn i vanlig ovn og du slipper å varme opp hele kjøkkenet.

Den enkle marinaden jeg deler under sørger for masse smak og hjelper kjøttet å holde seg saftig under tilberedning. Kyllingklubbene passer like godt til helgemiddag som på tapasbordet – og restene (om det blir noen!) er supergode i matpakka dagen etter, eller i riv opp kjøttet og ha det i en salat!

Dette trenger du til 2-3 porsjoner

• 600 g kyllingklubber overlår. Du kan bruke vinger osv....men da vil steketiden bli kortere.
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver

Marinade

• 2 ss olivenolje
• 2 ss honning
• 1/2 terning hønsebuljong
• 1 172 dl vann
• 3 fedd hvitkløk
• 1 sjalottløk
• 1 ts maisenna
• chiliflak om ønskelig

Slik gjør du

1. Tørk lårene med kjøkkenpapir. Krydre dem med salt, pepper og hvitløk.
2. Lag marinaden. Du kan gjerne kjøre alt til pure med en stamikser eller blender. Kok så forsiktig opp under stadig omrøring. Smak til. Juster med vann om den for for tykk. Den skal være nokså tykkflytende, men ikke for seig/tykk.
3. Ha marinaden over kyllingen og masser den godt inn.
4. Stek kyllingen på 190℃ i ca. 20 minutter. Pensle på med mer marinade underveis. Snu gjerne på lårklubbene halvveis i steketiden.

Server gjerne sammen med en god salat ved siden av eller lignende!

For andre oppskrifter med kylling i airfryer, se her

HELSTEKT kylling

KYLLINGWOK med nudler

KYLLING SATAY

PASTASALAT med grillet kylling