Tenkte å friste dere med en skikkelig digg Lørdagspizza i dag, med lammepølser, scampi og med et hint av trøfler! Beste Pizzaen vi har laget i sommer. Så hvis disse ingrediensene er noe for deg, er dette pizza for deg! Et hint av trøffel, ettersom den klassiske pizzasausen er byttet ut med trøffel-majones.

Vi fjusket litt, med å bruke ferdig-deig fra butikken denne gangen. Helt innafor det en gang i blant synes jeg.

Planen var å slenge pizzaen på grillen, men pizzasteinen ble med inn i stekeovnen i stedet. Var ikke helt sånn planlagt at vi skulle ha pizza. I tillegg kom vi senere hjem enn planlagt.

Siden jeg allerede visste at vi var tom for trøffel olje, så vi en tur på meny og se om jeg kunne finne noe med trøffelsmak ( hadde kun trøffelsalt i skapet).

Jammen fant jeg et glass med en trøffel majones der, som ble med hjem.

Aldri testa den før, men det ble vel så godt som det jeg normalt sett bruker å lage. normalt sett bruker jeg å blande trøffel olje sammen med crème fraiche, som jeg smaker til med trøffel salt og kvernet pepper. Dette bruker jeg da som pizza saus.
Liker du ikke smaken av trøfler, kan du droppe det og lage uten. Men det er innmari godt. Så anbefaler virkelig å teste det ut. Da kan du eventuelt bruke creme fraiche i stedet som pizzasaus.

Bruk trøffel olje, med varsomhet. Får du for mye, kan det fort bli veldig kvalmende. Så er du ny på den fronten, begynn med den trøffel majonesen og salt. Så skal du bare se at du får smaken på det. Er innmari godt i pastaretter også!

Andre oppskrifter hvor jeg har tilsatt trøffel finner du

Uansett, håper dere vil teste ut denne digge pizzaen. Er du glad i scampi, lam og trøffel, så er den bankers, jeg lover! Fortell meg gjerne hva du synes etter hvert❤