Nydelig landbrød ristet i airfryer er godt i seg selv, men denne toppingen her gir meg vann i munnen bare ved å tenke på den.

Smørstekte kantareller og steinsopp, sammen med hvitløk og sjalottløk og sammen med en deilig trøffel krem, kan jeg love deg at du og gjestene dine blir fornøyde. En forutsetning at de liker sopp da😋Dette er den første av 3 toast/ smørbrød oppskrifter dere skal få denne uken.

Jeg fikk tak i kantareller på butikken til minus 40% og planla der og da at jeg skulle lage en deilig sopp suppe i løpet av helgen. Men som vanlig så fyker dagene av gårde og alt går ikke som planlagt. Når jeg da i tillegg har et halvgammelt landbrød i skuffen, som egentlig også skulle brukes til en annen oppskrift ( som jeg heller aldri rakk å få laget). Uansett, det ble nydelige toast av dette og jeg håper virkelig du har lyst til å teste dem ut også. Bruk den soppen du ønsker og har du ikke airfryer, stek soppen i panna og rist brødet i brødrister eller i panna.

Har du lyst å plukke sopp selv, last ned appen: digital soppkontroll. Det er masse sopp i år sies det!!

Høsten nærmer seg

Vi er fremdeles i august og temperaturen er enda rundt 20 grader her på Askøy. Likevel har jeg denne helgen kommet litt i høst modus.

Det blåste godt i går og blader fra trærne drysser ned på det nylagte terrasse gulvet vårt. Skal sies at det kom noen kraftige regnbyger i tillegg. tente høstens første stearinlys. Det skal også sies at det var beksvart ute klokken 22😍

Om bare 2 uker skal jeg dra til Valdres og treffe alle mine forfatter kollegaer i Frisk forlag. Det gleder jeg meg veldig til. Det er en fantastisk gjeng og en gjeng som stadig vokser. Kommer til å dele øyeblikk fra den turen både på/ . Det nærmer seg ett års jubileum på boka mi. Herregud, nesten ikke til å tro. den 15 september er det 1 år siden Den store airfryer kokeboka ble lansert.