Søtpotet snacks
🍠 Krydret søtpotet i terninger – perfekt snacks eller tilbehør (airfryer eller ovn) Søtpotet kan virkelig nå nye høyder når den krydres godt og stekes riktig. Disse krydrede søtpotet-terningene er både saftige, lett sprø og delvis karamelliserte – perfekte som snacks, garnityr eller som tilbehør til middag. De passer like godt til høstkveld på sofaen som ved siden av kylling, fisk eller biff. Vi laget dem først som topping til søtpotetsuppe – men de fungerer minst like godt i salat eller som småsnacks.
Søtpotet – en råvare med mange muligheter
Søtpotet kan brukes i langt mer enn bare middag. Se alle mine oppskrifter med søtpotet her som er laget i7med airfryer.
Hva gjør søtpoteten ekstra god?
Hemmeligheten ligger i krydderblandingen – og én liten ingrediens som gir lett karamellisering under steking. Resultatet er:
Myk og saftig kjerne
Lett sprø overflate Søt
salt og krydret smak
Søtpotet er en personlig favoritt her hjemme og brukes i alt fra brød og pannekaker til pizza og suppe.
Hva kan de serveres til?
- Søtpotetsuppe
- Kylling
- Biff
- Fisk
- I salat
- Som sunn snacks
OPPSKRIFT
- 1 stor søtpotet 450-500 gram
- 1 ss olje
- 1 ss chiliflak, evt. chili pulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts Himalaya salt, eller vanlig salt
- 1/2 ts mikset pepper
- 1,5 ss (15gram) flytende honning
Slik gjør du
- Skrell søtpoteten og kutt i passe store terninger (1x1 er fint) og ha i de over i en skål.
- Ha oljen på potene og bland godt. Bruk gjerne hendene. Ha så på krydder og vend inni honning til slutt.
- Fordel potet terningene utover risten i din AIRFRYER eller utover en smurt form og sett i forvarmet stekeovn. Steketemperatur er 200 grader uansett hvor du steker dem. Har du en veldig effektiv airfryer, kan det holde med 185℃.
- Stek dem i 20-25 minutter. Rør rist gjerne litt på dem halvveis i steketiden.
- Server varm eller kald. Som snacks, eller som tilbehør.
