Quesadilla med pulled chicken

Kjøp årsmedlemskap for 399,-

Quesadilla med pulled chicken i airfryer er en enkel og skikkelig god rett som passer perfekt både til lunsj, middag eller som snacks. Sprø tortillalefser fylt med saftig kylling, smeltet ost og friske grønnsaker – dette er en rett som alltid slår an! Her i huset har dette nesten blitt en “i stedet for taco”-favoritt, og den lages ofte flere ganger i måneden. Flott måte å bruke opp rester på. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet. Perfekt i airfryer

Qesadilla med pulled chicken — Qesadilla

Tips til fyll

👉 Det meste funker i en quesadilla! Prøv deg frem.

Oppskrift Quesadilla med pulled chicken

Legg kjøttet med kraft i en form som tåler varme

Bruk 2 gafler til å rive/pulle kyllingen fra hverandre

Begynn med å legge en tortilla i airfryeren

Legg kjøttet med kraft i en form som tåler varme

1/9

Dette trenger du til 4 porsjoner

Quesadilla med pulled chicken

400 g revet kylling

8 stk tortillalefser

120-200 g revet ost

1 stk paprika

1 stk rødløk

2 stk avokadoer

2 ss olje

Fremgangsmåte

Ta kjøttet ut av pakken og legg det i en liten forl som tåler varme. Hell over kraften. Stek kjøttet i airfryer på 175℃ i 20 minutter. I mellomtiden, finhakk løk og kutt paprika og avokado opp i terninger.
Bruk 2 gafler til å rive kjøttet fra hverandre og bland det sammen med kraften. Legg en tortillalefse i airfryeren og ha over revet ost, etterfulgt av grønnsaker og kylling. Ha litt revet ost oppå toppen før du legger på lefse nr.2.
Har du en airfryer som blåser veldig kan du formvarme den og sette i quesadilla når den er varm og bare la den stå inni uten at maskinen går i ett minutt. Da får osten satt seg litt og holder tortillalefsen på plass.
Stek hver quesadilla i 7 minutter på 175℃.

Kommentar:

Du kan også, hvis du våger da ( lover at det går bra) legge flere lag og steke samtidig. Vil da anbefale og legge de i en rund kakeform, slik at det er lettere å løfte formen ut uten at fyllet detter ut. Bruk en skarp kniv til å kutte den opp i "kakestykker".
Dersom dette skal være til fredagskvelden er det ekstra godt med snadder tilbehør til Quesadilla, som en god salsa, eller en chilisaus, litt rømme, guacamole, eller en god hvitløksaus til. Og selvfølgelig en fresh salat. Da blir det mer enn bare snack!