Quesadilla med pulled chicken
Sprø utenpå, saftig inni og full av smak 😍 Denne quesadillaen med pulled chicken lager du på få minutter i airfryer – perfekt til både middag, lunsj eller kos.
Quesadilla med pulled chicken i airfryer er en enkel og skikkelig god rett som passer perfekt både til lunsj, middag eller som snacks. Sprø tortillalefser fylt med saftig kylling, smeltet ost og friske grønnsaker – dette er en rett som alltid slår an! Her i huset har dette nesten blitt en “i stedet for taco”-favoritt, og den lages ofte flere ganger i måneden. Flott måte å bruke opp rester på. Du kan variere fyllet etter hva du har i kjøleskapet. Perfekt i airfryer
Tips til fyll
👉 Det meste funker i en quesadilla! Prøv deg frem.
Oppskrift Quesadilla med pulled chicken
Legg kjøttet med kraft i en form som tåler varme
1/9
Beregn 30-50 g per quesadilla; oppskriften gir fire quesadillaer.
Bruk ferdigkjøpt pulled chicken eller annen kokt kylling som kan rives.
Bruk mellomstore lefser, gjerne en variant med gulrot og havre.
Bruk to små eller én stor avokado.
Pensle eller spray oljen på.
Dette trenger du til 4 porsjoner
Quesadilla med pulled chicken
Fremgangsmåte
- Ta kjøttet ut av pakken og legg det i en liten forl som tåler varme. Hell over kraften. Stek kjøttet i airfryer på 175℃ i 20 minutter. I mellomtiden, finhakk løk og kutt paprika og avokado opp i terninger.
- Bruk 2 gafler til å rive kjøttet fra hverandre og bland det sammen med kraften. Legg en tortillalefse i airfryeren og ha over revet ost, etterfulgt av grønnsaker og kylling. Ha litt revet ost oppå toppen før du legger på lefse nr.2.
- Har du en airfryer som blåser veldig kan du formvarme den og sette i quesadilla når den er varm og bare la den stå inni uten at maskinen går i ett minutt. Da får osten satt seg litt og holder tortillalefsen på plass.
- Stek hver quesadilla i 7 minutter på 175℃.
Kommentar:
- Du kan også, hvis du våger da ( lover at det går bra) legge flere lag og steke samtidig. Vil da anbefale og legge de i en rund kakeform, slik at det er lettere å løfte formen ut uten at fyllet detter ut. Bruk en skarp kniv til å kutte den opp i "kakestykker".
- Dersom dette skal være til fredagskvelden er det ekstra godt med snadder tilbehør til Quesadilla, som en god salsa, eller en chilisaus, litt rømme, guacamole, eller en god hvitløksaus til. Og selvfølgelig en fresh salat. Da blir det mer enn bare snack!
