Er det en fiskesuppe du skal lage med årets skrei, så er det denne! Du kan så klart bruke annen fisk i, som torsk, sei, breiflabb, hyse osv... Jeg lover deg en smakfull, fyldig og akkurat passe sterk suppe som passer perfekt til både forrett, lunsj eller middag. Suppen er klar på under 20 minutter. Nesten like raskt som en ferdig suppe du pimper opp med grønnsaker. Men smaken kan ikke sammenlignes med posesupper. Planen var å toppe suppen med ferske håndpillede reker, men det glemte jeg å kjøpe, dessverre. Men du må gjerne ha det i suppa. Skal huske på å nevne det som et tips under oppskriften. Skrei shopping Det har blitt noen turer på butikken siste uken for å handle skrei og i går var det flere butikker som var utsolgt. Mens en venninne i Oslo har forspist seg på skrei siste uken ettersom den er å finne til halv pris hver eneste dag. Drømmesenarie. Lurer på hvorfor? Hun konkluderer med at Oslo sentrums befolkning handler mest på Foodora haha😂 Uansettt folkens. Håper dere syns det er greit at jeg har fokus på skrei i disse dager og at du vil teste en eller flere av oppskriftene jeg deler. I morgen skal jeg dele oppskrift på en heeeeelt himmelsk salat med skrei. Den er perfekt å dele med noen du er glad i, så følg med. Den foreløpig siste i rekken kommer like over helgen. Og det er en herlig urtepanert skrei med nudler, skikkelig digg den også! I følge min instagram story, er det denne flest av har stemt frem og ønsket oppskrift på i dag, men den må dessverre la vente på seg.

Topping

Kommentar: Ha gjerne i ferske pillede reker om du har dette. Bytt gjerne ut og eller tilsett flere grønnsaker om ønskelig.

Har du ikke fløte, kan du bruke kokosmelk. Har du gluten allergi, kan du jevne suppen med maisenna i stedet for hvetemel.