Fiskenuggets av Laks

Dette er skikkelig snaddermat for hele familien. Sprøbakte laksebiter i airfryer med digg tilbehør- Deilig og sprøbakt laksefilet servert med en passe syrlig og god dip, søtpotet fries og avokado i terninger. Lag gjerne guacamole i stedet. Lakse Nuggets - kan fryses ned og varmes enkelt opp igjen i en ovn eller airfryer. Overraskende bra resultat og kvalitet etter å ha vært fryst, så lag deg gjerne noen porsjoner ekstra når du først er i gang. TIPS: Det fins til stadighet laks eller ørret satt ned med 30-50% i dagligvarebutikken pga. dato. Så du får holde øynene åpen når du handler. For disse godbitene her er så digg å ha i fryseren. Det ligger også et tips helt nederst i innlegget som du kan sjekke ut om du liker å lage spiselige gaver nå som jula er like om hjørnet!

Tilbehør

Søtpotet fries. Ferdigkjøpte.

Lett matfløte er valgfritt.

Øk mengden rød chili etter smak.

Panko eller griljermel kan brukes i stedet.

Skrell eplet.

Bruk litt revet limeskall sammen med limejuicen.

Bruk ferdigkjøpte eller hjemmelagde søtpotetfries.

Lag mango chutney. Skjær eple og mango i terninger og ha i gryte sammen med ALT det andre. Kok opp og la det småputre i Ca. 10 minutter. Smak til og kjør så vidt med stavmikser ( skal ikke bli mos)
Lag nuggets. Visp egg og fløte sammen med litt salt og pepper. Knus cornflakes og vend inn brødkrum. Skjær laks i passe store biter. Vend dem så i egg og deretter i cornflakes mixen.
Stekes i Airfryer på 190-200 grader i Ca.7-10 min, avhengig av tykkelse.
Stekes i Ovn på 200 i Ca. 10 min.
Søtpotet fries steker du i airfryer i ca 5-7 min på 180-190. Se an tykkelse på bitene. Husk at temperatur og tid varierer noe fra hvilken ovn/airfryer du har.
Avokado skjæres i terninger eller du kan lager mos av den!