Cobb salat er ikke bare en fest for øynene, men også en smaksopplevelse du vil ønske å gjenta om og om igjen! Oppskriften jeg deler med dere i dag er klassisk cobb salat med hjemmelaget ranch dressing. Det eneste jeg endret på, er selve salaten. Gikk for en miks av 2 salater fremfor å bruke kun isberg salat. Cobb salat er en veldig populær rett på menyen verden over og det er ikke uten grunn. Det skal sies at salaten, selv om den inneholder fett, inneholder også sunne fettstoffer fra avokado, samt proteiner fra kjøtt og egg, og fiber fra grønnsakene. Det er en balansert og næringsrik rett når den inngår som en del av et variert og balansert kosthold. For å gjøre den mindre kaloririk, kan du for eksempel bytte ut majonesen med yoghurt. Cobb-salatens Opprinnelse La oss begynne med litt historie. Cobb-salaten ble oppfunnet på 1930-tallet av Robert Howard Cobb, eieren av The Brown Derby restaurant i Hollywood, California. Historien sier at han skapte denne salaten ved å blande sammen rester fra kjøkkenet en sen kveld. Siden den gang har Cobb-salaten blitt en ikonisk favoritt på menyen til restauranter over hele verden. Denne salaten er perfekt som en lett lunsj, en forrett eller til og med som hovedrett når du vil ha noe friskt og smakfullt. Prøv denne oppskriften neste gang du ønsker å imponere gjestene dine eller bare skjemme bort deg selv med noe godt. Til og med den mest kresne gjest vil like denne. Dette er salaten du kan spise hele året med god samvittighet og den vil holde deg mett lenge.

Ranch dressing

Salat

Kommentar: Dersom du lager dressingen i forveien, eller velger å lage mer til en senere anledning, vil jeg anbefale deg å tynne ut dressingen med litt lett matfløte, evt. kefir eller naturell yoghurt.

Bruk gjerne kyllingkrydder fra Santa Maria; det kan sløyfes.

Lett matfløte kan sløyfes.

Bruk gjerne en blanding av Big Butter-salat og romanosalat; hjertesalat eller isbergsalat kan brukes i stedet.