• Matpåminutter

LUKSUS-SALAT | matpaaminutter

Oppdatert: juli 2


En skikkelig digg salat som jeg velger å kalle LUKSUS-SALAT eller Deluxe-salat😋

Det som er helt sikkert, er at den er sykt god!!


Det passer jo utmerket og starte MAI måneden med en deilig fargerik salat, er du ikke enig?

Sola skinner ute og det er alltid et godt tegn. Pluss at min bror har bursdag i dag😍


Dette er en typisk salat som min mamma og jeg brukte å lage oss i helgene. Det var var hun som døpte den til "luksus-salaten". Vi hadde som oftest hvitløksbrød ved siden av også, så godt!

Det å blande sjømat og kylling i en og samme skål, kan kanskje være rart for noen, men prøv det ut. Og til de om sier at salat ikke er mat, eller man ikke blir mett.

Denne metter😊.

Vi brukte som regel å ha hvitløksdressing på denne og det kan du også så klart ha på.

Men siden vi her har kjøpt inn litt for mange mangoer denne uken som begynte å synge på siste verset. Så måtte de brukes. Så i stedet for å fryse alle ned, laget jeg en deilig dressing av 2 av dem.

Den passet perfekt til denne salaten og kan selvfølgelig brukes til andre typer salat også.

Frisk og god på smaken, samtidig som den er naturlig søt. Dressingen holder seg godt i kjøleskapet, i hvertfall en ukes tid.


Og med det, så ønsker jeg dere en fortsatt flott, god og solrik helg❤❤


Velbekomne!

Bildet før og etter😂 Sjekk gjerne ut denne videoen jeg laget her



Dette trenger du til 1 person


Salat, gjerne Romano eller hjertesalat

30 g feta ost

1 hardkokt egg

8-10 pillede reker

40-50 g salatkylling

30 g Norvegia ost

2 ss agurk

2 ss paprika

2 ss granateple kjerner

1 ss solsikkekjerner

kvernet pepper

salatmiks krydder hvis ønskelig


KOMMENTAR: Har du pastaskruer eller makaroni rester i kjøleskapet, må du mer enn gjerne ha det i også!


Mango dressing

2 store modne mango (evt. halver oppskrift)

1/2 ts frisk ingefær

2 ss Sukringold sirup, eller honning

1 lime (saften)

1 knivspiss salt

1-2 dl olje, eller til ønsket konsistens


Ha alle ingrediensene til dressingen i en blender og miks til klumpfri dressing. Ha i mer olje om ønskelig.


116 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle