Har du prøvd å steke sopp i airfryer? Det er faktisk en av de enkleste og beste måtene å få frem den naturlige smaken på – uten å bruke verken smør, stekepanne eller mye olje. Resultatet blir gyllen, smakfull og litt sprø sopp som passer perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk, pasta eller i salater. 🍄 Jeg deler trinn for trinn hvordan du gjør det – og tipser om hvilken type sopp og krydder som gir aller best smak. 👉 Hele oppskriften finner du inne i Matklubben 💚
Sopp i airfryer har blitt en ny favoritt her hjemme! Mange tror det ikke går an å få god stekt sopp uten stekepanne, men airfryeren gjør faktisk jobben bedre enn du skulle tro. Hemmeligheten ligger i høy varme og sirkulerende luft som gjør soppen sprø i kantene, men fortsatt saftig inni. Jeg brukte både aromasopp, champignon eller kantareller – alt fungerte godt sammen. Brukte omtrent 700 g sopp til sammen. Du kan bruke bare en type sopp om du vil det, eller bruke de du har/ liker best. Riv soppene opp med fingrene, men du kan også skjære den i jevne biter og vender den i litt olje, salt, pepper og gjerne hvitløkspulver. Steketid: Sett airfryeren på 195 grader og stek soppen i ca. 8–10 minutter. Har du litt store biter, beregn 10-12 minutter. Rist kurven et par ganger underveis, slik at bitene blir jevnt stekt. Mengde avgjør steketiden her. Desto mer du fyller kurven, desto oftere bør du riste den, for jevn steking. Vil du ha ekstra smak, kan du røre inn en klatt smør eller litt soyasaus mot slutten. Da får du en deilig umami smak som passer til det meste! Tips: •Bruk soppen som topping på toast, pasta, pizza eller i omelett. • Bruk soppen som tilbehør til kjøtt og fisk, eller nyt den som den er. •For en mer mettende rett, tilsett litt kylling, bacon eller grønnsaker og stek alt sammen.
Dette trenger du til 4 porsjoner
