En deilig og smaksrik pastasalat med pulled turkey og avokadokrem.

Dette er salaten du trygt kan ha med i lunsjboksen året rundt og som garantert vil falle i smak hos ungdommene også.

Nok en Nydelig sommerdag er snart over og jeg kan knapt tro at vi de siste dagene har hatt 30 grader. Ubeskrivelig godt!

I dag ble det strandtur og siden grill forbudet gjelder her som så mange andre steder, ble vi nødt til å ha med kald mat.

Så gjerne minske på mengde krydder, om du ikke ikke er enig :)or mye den rommet, samt så god den var på å holde alt kaldt.

Vi lå på stranden fra Ca.11 til 18.30 og alt var like kaldt fremdeles.

Personlig, så er jeg mer saltsyk nå som det er varmt og i denne retten har jeg brukt godt med krydder.

Så du må gjerne minske på mengde krydder, om du ikke ikke er enig.

Laget pastasalaten i går kveld og byttet ut kylling med Pulled Turkey.

Første gang jeg har brukt det i salat, men det funket supert altså:)

Perfekt mat å ha med på stranden/piknik så vel som å servere den hjemme!

På stranden i dag fikk flere smake og en ung søt pike på ca 11-12 år, syns også denne var veldig god. Vi kom ihvertfall hjem med tom form!!

Håper du har lyst å teste ut denne oppskriften og send meg gjerne en tilbakemelding!

Som du ser på bildene ovenfor, så kan du servere pastasalaten uten Avokado kremen for et enda LETTERE måltid.

Kommentar: Ha gjerne i flere grønnsaker. jeg tømte kjøleskapet for det lille som var igjen.

Salatkrydder kan brukes i stedet.

Bruk gjerne pastakrydder fra Cemo.

Kylling kan brukes i stedet.

Yoghurt naturell kan brukes i stedet.

Sitronolje eller olivenolje kan brukes i stedet.

Chili er valgfritt.