Laks og ris med mangosaus – superenkel middag i airfryer eller ovn Noen dager vil jeg bare ha en middag som går raskt, smaker skikkelig godt og ikke krever for mye styr. Da er denne retten med laks, ris og mangosaus midt i blinken. Den er frisk, enkel og passer like godt til travle hverdager som til de dagene du bare vil lage noe lett og godt. Her kan du velge om du vil lage laksen i airfryer eller i stekeovn, så du bruker det som passer deg best. Og har du ferdigkokt ris klar, så er hele middagen på bordet på rundt 20 minutter, noe jeg elsker!! Mangosausen setter prikken over i-en her. Den gir en frisk og litt søt smak som passer utrolig godt sammen med den saftige laksen og risen. Dette er en sånn middag som føles litt ekstra god, selv om den er veldig enkel å lage. Under finner du ingredienser og fremgangsmåte for både airfryer og stekeovn, så kan du velge den varianten som passer deg best.

Derfor kommer du til å like denne oppskriften

Denne oppskriften er perfekt når du vil ha noe som er raskt og enkelt å lage, krever få ingredienser, passer både i airfryer og stekeovn, smaker friskt og lett, fungerer fint til både hverdag og helg, og enkelt kan lages til mange i ovn.

Denne oppskriften er perfekt når du vil ha noe som:

Det er også en fin oppskrift å bruke når du vil variere laksemiddagene litt. Har du kanskje lett for å lage laks på samme måte hver gang? Da kan denne være et godt alternativ og jeg er veldig sikker på at hele familien vil elske denne.

Trenger du mer inspirasjon til enkel hverdagsmat, sjekk ut alle ukesmenyene

Tips for å lykkes

For å få middagen enda raskere ferdig, anbefaler jeg å bruke ferdigkokt ris. Det sparer deg for tid, og gjør denne retten ekstra enkel på travle dager.