1. Smør undersiden av et glass med litt olje. Bruk dette til å trykke de kokte potetene litt flate. knuse dem lett, men uten at de går helt fra hverandre.
2. Spray eller pensle bittelitt olje på potetene og krydre med salt, pepper, hvitløk og løkpulver.
3. Legg potetene forsiktig nedi airfryeren
4. og stek dem på 200℃ i ca. 15 minutter, eller til de er godt stekte og krispy.
5. Lag dressingen: Bruk et rivgjern, den groveste siden til å raspe agurken. Legg den i en skål og strø over salt. ( La det stå i 5-10 minutter. Bland yogurt med finhakket hvitløk, sitronsaft, nykvernet pepper.
6. Ha agurken i et kjøkkenhåndkle og press ut alt vannet. Ha agurken oppi dressingen og smak til. Ringle over litt god olivenolje
7. La de ferdigstekte potetene kjøle seg ned og vend dem inn i den greske dressingen sammen med kutta tomater, rødløk og feta! Server gjerne ved siden av deilig grillmat, en grønn salat eller lignende. Velbekomme

🌸Hadde så lyst å pynte denne potetsalaten med spiselige blomster, men dessverre hadde butikken fått alle ødelagt🌸Men pynt den gjerne du, hvis du skal ha gjester og eller lage koldtbord og lignende.