Å bake rundstykker i airfryer er både raskt og overraskende enkelt. Du slipper å varme opp hele stekeovnen, og får jevn varme som gir rundstykker med sprø overflate og myk, luftig krumme – hver gang. Airfryeren er perfekt til mindre bakeprosjekter som rundstykker, særlig når du bare vil lage noen få. Steketiden er kort, strømforbruket lavere enn i vanlig ovn, og resultatet blir minst like godt. Disse lyse rundstykkene med valmuefrø passer like godt til helgefrokost som i matpakken, og kan enkelt varieres med frø, ost eller litt grovere mel om du ønsker. 💡VISSTE DU.....at airfryeren ( de fleste) kan bruke airfryeren som "heveskap"? Sett airfryeren på 30 eller 40 grader, ha gjerne litt vann i bunnen ( 2 dl) og la dem etterheve der. Du trenger ikke fjerne vannet under steking, det gir bare litt ekstra fukt. Bare pass på at det ikke berører bakverket. ‼️FOR Å LYKKES med bakverk er det viktig å: - Ikke overfylle kurven din. Bruke bakefett( olje/smør) i bunnen dersom du ikke har nonstick/ og eller bruker bakeark. - Ved bruk av bake ark, vær veldig forsiktig så bake arket ikke kommer i kontakt med varmeelementene. - Steker du brød/ boller osv.med bake ark, bør du fjerne arket siste 5-7 minuttene for best resultat. - De aller fleste airfryere krever at du må steke bakverket på begge sider for best resultat. I dette tilfellet, fjerner du bake arket og snur dem forsiktig og steker videre i 4-6 minutter. - Ikke ha for høy varme, da er det lett at det svir på toppen og ikke blir gjennomstekt. Du kan heller øke temperaturen mot slutten hvis du vil ha mer sprøhet eller bedre stekt resultat!

Lyse rundstykker i airfryer (9 stk)

Tid ca. 1t 20min)

Ingredienser:

• 2,5 dl lunkent vann
• 1 pose tørrgjær
• ½ ts sukker
• 20 g olivenolje
• Ca. 450 g hvetemel
• 1 ts salt
• 1 egg til pensling (eller vann)
• Valmuefrø

Slik gjør du

1. Ha vann, tørrgjær, sukker og gjær i bake bollen. Rør lett og la stå i 5 minutter.
2. Ha hvetemel og salt litt og litt over i bake bollen imens du elter for hånd eller maskin. Bør eltes i ca. 10minutter på middels hastighet. Juster med mel og olje ved behov.
3. Sett deigen til heving på et lunt stede i 45 minutter eller til den har fått dobbel størrelse. Strø litt mel utover bakebordet og lag en pølse av deigen som du deler opp i 9 emner. Trill dem ut til rundstykker.
4. Legg dem på et bake ark eller silikon underlag og etterhev dem i airfryer på 40℃ eller på et annet lunt sted. ( ha gjerne 1-2 del vann i bunnen, se hvorfor ovenfor i intro) i ca. 30-40 minutter.
5. Rør sammen egget og pensle rundstykkene. Strø over valmuefrø
6. Stek rundstykkene på 175℃ i ca. 15-17 minutter eller til de har fått en fin og gyllen farge. Fjern underlaget de siste 3-5 minuttene og snu dem gjerne opp ned og stek de siste minuttene for best resultat.
7. La de hvile i minst 5-7 minutter før servering

Andre brød og rundstykker:

• Kneiprundstykker laget i airfryer
• Grove bagels laget i airfryer
• Proteinbrød med chia og gulrot laget i airfryer

Smakfulle supper som passer godt å servere sammen med brød:

• Gulrotsuppe med parmesan og koriander
• Søtpotetsuppe
• Thaisuppe