Søtpotet-pizzabunner
5 stk
Allergener:EggGluten
Oppskrift til 5 porsjons Pizza
- 650 g søtpotet, kokt uten skall
- 1/2 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts basilikum
- 1 egg
- 500g fibrafullkornsmel, juster mengde slik at deigen slipper bordplaten uten å henge igjen.
Slik gjør du
Kok og skrell søtpoteten før bruk.
Juster melmengden til deigen slipper bordplaten uten å klebe.
Dette trenger du til 5 stk
Fremgangsmåte
- Mos de ferdig kokte søtpotetene med en stavmikser eller blender. Ha i alt krydder og tilsett egg.
- Vend inn melet og elt deigen godt med hendene. Ha på mer mel om den er veldig klistrete.
- Del opp i 5 emner og strø ekstra mel på bordplaten. Form til runde sirkler med hendene og legg på smurt bakeform eller bakepapir på brett.
- Stekes i forvarmet stekeovn eller i Airfryer.
- Airfryer: 175 grader i 7 minutter pr bunn
- I ovn: 180 grader i 10 min
- La de avkjøle på rist før de fryses ned. Husk mellomlags papir om de fryses ned lagvis.
