• Matpåminutter

Pizzabunn med søtpotet| matpaaminutter


Jammen ble det nok en oppskrift med SØTPOTET her.

Er du glad i pizza og søtpotet, så bør du ta en ekstra titt her!

Søtpoteten egner seg godt i bakverk og jeg har delt flere baketips med søtpotet allerede.

I dag skal dere få oppskrift på en skikkelig digg pizzabunn med søtpotet.

Den lager du på få minutter og med få ingredienser.

Pizzaen er uten gjær, som igjen betyr 0 heving. Melet kan erstattes med havremel/glutenfritt mel osv.

Jeg laget opp en porsjon, som tilsvarte 5 porsjonspizza. Stek i ovnen og frys ned. Supert å ha klar i fryseren på travle dager. Da tar du ønsket fyll på frossen bunn og setter rett i ovnen/airfryer. Enklere blir det vel ikke:-)

I morgen skal dere få oppskrift på pizza med lammekjøtt. Og da så klart på søtpotet pizzabunn!


pizzabunn med søtpotet

Oppskrift


650 g søtpotet, kokt uten skall

1/2 ts salt

1/2 ts hvitløkspulver

1/2 ts basilikum

1 egg

300g fibra fullkorn, juster mengde slik at deigen slipper bordplaten uten å henge igjen.


Slik gjør du


1. Mos de ferdig kokte søtpotetene med en stavmikser eller blender.

2. Ha i alt krydder og tilsett egg.

3. Vend inn melet og elt deigen godt med hendene. Ha på mer mel om den er veldig klistrete.

4. Del opp i 5 emner og strø ekstra mel på bordplaten. Form til runde sirkler med hendene og legg på smurt bakeform eller bakepapir på brett.

5. Stekes i forvarmet stekeovn eller i Airfryer.

Airfryer: 175 grader i 7 minutter pr bunn

I ovn: 180 grader i 10 min

La de avkjøle på rist før de fryses ned.

Husk mellomlags papir om de fryses ned lagvis.



PS: Jeg brukte bunnen av en kakeform som jeg stekte bunnene mine oppå i Airfryer, da jeg enda ikke har mottatt bake plate formen til min Xxl airfryer enda.


søtpotetpizza

På bildet under her får du en smakebit på pizzaen med lammekjøtt som kommer morgen.




240 visninger

© 2018 by Trude Straume