• Matpåminutter

GROVT FOCACCIA BRØD

Oppdatert: 13. juni 2019

Vi valgte å steike foccacia i AIRFRYEREN og rundstykker av samme deig i vanlig ovn !


Var utrolig spent på resultatet og kunne knapt vente på at det skulle bli ferdig.

Det tok KUN 20 minutter i airfryeren , på 180 grader.

Skal sies at det ikke er kjempestor bakeform som passer oppi , men mer enn nok til 4 personer .

Resten av deigen brukte vi til å lage rundstykker i alle slags former ( mini fikk bestemme og lagde de som hun ville) .

Vi fylte i litt Chorizo og revet ost i de små rundstykkene og fikk faktisk 1 stk Foccacia og 10 rundstykker ut av denne deigen.

Smakte veldig godt og kunne kjenne smaken av tomat pesto !

Vil anbefale å skjære litt tomater i skiver og kanskje litt løk og trykke lett nedi brødet før steking . Gir god smak og et pent utseende.

Skal sies at rundstykkene vi stekte i ovnen på 180 grader , tok ca 40 minutter .

Er det rart vi elsker Airfryeren :)

Sprø skorpe og saftig inni , perfekt i mine øyne !


TIPS

Foccacia/rundstykker kan brukes som sandwich til lunsj , som brød til suppe og gryter , til frokost med pålegg og hva som snacks med PESTO på :)

Den kan også brukes som pizzabunn !

Du kan bruke Basilikum pesto eller en annen favoritt pesto i denne oppskriften om du ønsker.

Søk på pesto i søkefeltet for oppskrift på pesto



OPPSKRIFT FOCCACIA DEIG


3 ss tomat pesto ( oppskrift finner du under neste bilde)

2 ss basilikum

1 fedd hvitløk

1 dl revet parmesan

1 dl olje , nøytral evt raps olje

1 pk tørrgjær

5 dl lunkent vann

450 g sammalt spelt

200 g siktet spelt

1 liten ts salt

maldonsalt og hvitløkolje til toppen ( kan bruke olje uten hvitløk)


Slik gjør

Ha vann og gjær i bakebolle og kjør lett. Tilsett pesto , krydder , olje og vann.

Ha så i mel , litt etter litt .

Eltes i ca 10 minutter.

Sett så til heving i 30 min på et lunt sted.

Bak ut og lag brød/rundstykker/foccacia etc .

Etterheves ca 20 minutter.

Stikk så forsiktig små huller i toppen av baksten og spray/fordel litt olje på toppen , strø på salt og ha på eventuelle urter/grønnsaker .

stekes på 180 grader i ovn eller Airfryer.




OPPSKRIFT TOMAT PESTO

1pk soltørkede tomater ( 100g) bløtlegg i vamt vann mens du gjør klart alt det andre

1 pk pinje kjerner , ristede

1 kinesisk hvitløk /1-2 fedd

1 ss presset sitron saft

1 dl revet parmesan

2 dl raps og olivenolje ( ha mer om du ønsker tynnere konsistens )

salt og pepper

Alt kjøres i blender og ønsker du tynnere konsistens , har du i mer olje

Jeg er stolt Ambassadør for Philips og jeg har nå hatt min Airfyer i snart 1 år , altså lenge før jeg ble Ambassadør !

Den brukes HVER dag til alt fra å varme rundstykker , steke kjøtt/fisk , steike poteter osv .

Det er kjekt å ha tilbehør til airfryer hvis du skal bake eller lage tapas og lignende.

Du finner utvalget i linken under og min rabattkode gjelder på Airfryere og tilbehør.

Rabattkoden utgjør ca 30% rabatt og du skriver den inn i kassen ved betaling.

Koden er : airfryer2017

Den er laget i samarbeid med Philips // SPONSET

https://www.philips.no/shop/husholdningsprodukter/matlaging/c/AIRFRYER_SU


PS : jeg har nylig opprettet en lukket gruppe på facebook https://www.facebook.com/groups/215176679036114/

Her er det fornøyde Airfryer brukere som deler tips , bilder , oppskrifter osv daglig .

Så er du nysgjerrig , må du gjerne bli medlem !



443 visninger

© 2018 by Trude Straume