BASILIKUM PESTO

OPPSKRIFT

1 stor potte basilikum

1 kinesisk hvitløk

3 ss pinje kjerner , ristes litt på stekepanne uten fett

60 g revet parmesan

saften av sitron , tilsvarende 1 ts

2 dl raps olje

Slik gjør du

Rist pinje kjerner ha så alt i en blender og smak til med salt og pepper.

Pesto er en Italiensk saus som kan lages i mange varianter. Basilikum er min favoritt! Den smaker så utrolig godt og den kan brukes til så utrolig mye.

Du er en perfekt smak forsterker i uendelig mange retter .

Eksempel som dressing i salat , ha den i pasta , som marinade til fisk og kjøtt , ha den på brød/toast, i bakst o.l

Blir glad hvis du legger igjen en kommentar !